А как правильно произносить этот звук GN

Согласно общему правилу сочетание букв GN во французском произносится как НЬ. Например:

• le signe — знак
• la ligne – линия
• la campagne – деревня, поселок
• Champagne (f) – шампанское; название провинции

Однако существует ряд слов, в которых это сочетание произносится как русская буква «Г». Вот эти слова:

• gnou – гну (антилопа); gnome — гном
• diagnostique – диагноз
• diagnostiquer – делать диагноз
• stagner – застаиваться, отставать в развитии
• stagnation – застой

Также встречаются случаи, когда это буквосочетание произносится как «Н» (хотя в некоторых словарях можно встретить транскрипцию [ɲ] , которая соответствует «нь»).

• compagnie — компания [kɔ̃paɲi]
• signifier – обозначать
• signification – обозначение
• magnifique – великолепный